2020版、私のおすすめクッキングビデオBEST3！
今年もあとわずか！ということで、わたしの日々の趣味であるクッキングビデオの2020年の総括に入りたいと思います。世界中のクッキングビデオを見ていると、すごく活力が湧いてくるので、毎朝起きたら見てます( ´∀｀ )
というわけで、こちらが今年みたクッキングビデオのベスト３です！
BEST3. The BIGGEST Street Food in the WORLD!!!
めちゃくちゃダイナミックなウズベキスタンの大鍋肉料理です。
ウズベク料理「プロフ（Prov）」は、牛肉や羊肉、野菜などを炒めて、お米と一緒に炊き込んだ、ウズベキスタンの国民食なんだそうです。
ぜひ本場でプロフ食べてみたいです。
ちなみに、シェフが料理している間、興奮気味にマシンガントークしているのはフードレンジャーの Trevor James さんで、フォロワーはなんと87万人です。
BEST2.Feast for the Most Distinctive Guests in Yi Nationality
リラクゼーション系のBGM
雲南省の自然豊かな風景
どこにでもついていくイッヌ（ハスキー？）
優しそうだけど芯がしっかりしてそうなお姉さんが、手際よく丁寧に雲南料理をつくるシリーズです。ブタのバラ肉をブロックに切って生姜や酒、胡椒、そしてチリパウダーで揉んで、胃袋?に入れて3日間天日で干し、軒下で2日間乾かします。
これはあれですね、干して乾燥させることで旨味が増すという、、
そして、おこげが...
見ていると雲南省に住みたくなってくるビデオです。
Youtubeはこちらから。 滇西小哥 Dianxi Xiaoge チャンネル登録者数 647万人
ウズベキスタンに行くのに比べると1/3くらい。
BEST1. S10 Episode 2 - Char Siu (Chinese BBQ Pork) Noodle Stir Fry
Chef Johnです。説明は要りません。肉と麺。中華は最強です。
Teste showシリーズは 中華のChef Johnも好きですが、フレンチシェフ(?)のBaoさんも好きです。イケメンだし。バジル使いにとにかく食欲をそそられます。
以上です。いかがでしたでしょうか。
皆さんおすすめもぜひ教えてください。
それでは、また！
まさこ
